美國生豬屠宰場分布（紅叉代表已因發(fā)生感染處于關閉狀態(tài)）
截止4月23日，美國全部生豬豬屠宰場中，公開報告的因發(fā)生感染而關閉的有6家，其中史密斯菲爾德3家；包括其全美最大產(chǎn)能之一的蘇福爾斯工廠，日屠宰能力約為19500頭。泰森食品關閉2家；其中包括其在美最大產(chǎn)能的滑鐵盧工廠，日屠宰能力19000頭。JBS關閉1家；位于蘇福爾斯，日屠宰能力20000頭。
美國每年出欄生豬約1.2億頭，日屠宰（工作日）量約為46萬頭。根據(jù)路透社的估計，美國生豬屠宰產(chǎn)能至少下線了15%。
但是后續(xù)可能會更糟，全美150多家肉類加工廠中，大部分處于Covid-19 感染高發(fā)的縣。根據(jù)非營利組織FERN（Food & Environment Reporting Network）的追蹤 統(tǒng)計，截止美國當?shù)貢r間23日中午，全美至少有12家肉類加工廠及3家食品加工廠關閉。總共有58家加工廠報告發(fā)生感染，確診人數(shù)超過2460人，至少17人死亡。
美國豬肉行業(yè)人士認為，缺少指導被認為是疫情高發(fā)的原因。病毒已經(jīng)開始傳播了幾個月，但到目前為止，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局至今沒有發(fā)布肉類加工廠應對新冠感染的作業(yè)指導。美國農(nóng)業(yè)部認為應該由疾控中心制定相關的指導文件。
